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香精香料厂家告诉你油溶性香精制作过程
所属目录:香精小知识   编辑:宝士迪香精—小莎   阅读量:4235次   发布日期:2018-08-04

油溶性香精是怎么制作的?香精香料厂家告诉你。

油溶性香精制备较为简单,将香精基10~20份和80~90份植物油、丙二醇溶剂混匀即可制得。乳化香精制备时需分别制备油相和水相,将主香剂、食用油、密度调节剂、抗氧化剂和防腐剂混合制备油相,将蒸馏水、乳化剂、酸味剂、稳定剂、着色剂等混匀制成水相,再将水相和油相经高压匀质乳化即可制得乳化香精,乳化香精一般用20%的阿拉伯胶溶液做乳化体系。

一瓶香精

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